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Clin d’œil sur la production du cidre sec blanchon

Par Pierre Rochette  •  16 Juil 2019 à 00:08  •   •   287 VISIONNEMENTS
Sur la photo à la Une: l’insulaire Nathalie Bilodeau….

Voici les étapes de production en vue d’embouteiller du cidre sec blanchon à la Cidrerie & Vergers Pedneault à l’Isle-aux-Coudres.

Reportage photos avec la complicité de Nathalie Bilodeau et de Jocelyne Fortin.

#1 : machine pour encoder la bouteille d’un numéro de série, histoire d’être en mesure de retracer la production à une date précise.

#2 : stérilisation de la bouteille vide

#3 : embouteillage gazifié (gaz carbonique), à l’image d’une boisson gazeuse de type 7-UP.

#4 : étape pour capsuler la bouteille pleine

#5 : les bouteilles sont placées dans des grandes boites en vue de l’expédition ou de la mise en marché à la boutique de l’île….

 

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