Sur la photo à la Une: André Fortin passe le flambeau (grosse spatule à pizza) à Alain Desgagnés et à Geneviève Morel-Thériault….
André Fortin a mis la main à la pâte pendant 26 ans à l’intérieur du restaurant Pizzeria du boulevard, à Clermont.
Il vient de passer le flambeau à Geneviève Morel-Thériault et son conjoint Alain Desgagnés, un couple prêt à relever le défi pour les années futures.
André Fortin va continuer quelque temps à fréquenter l’établissement afin d’assurer la transition.
Geneviève a déjà travaillé au Casino de Charlevoix avant de s’orienter vers le défunt bistro-thé l’Échange et comme serveuse au resto-bistro Belles et Bum.
Alain a agi pendant 23 ans en qualité de superviseur au Casino de Charlevoix et comme propriétaire de Cartouches à rabais avec Geneviève :
« J’ai opéré également un commerce de meubles usagés dans la région de Québec », a-t-il confié.
Geneviève et Alain vont continuer à utiliser la recette gagnante en servant la succulente pizza et le poulet sous la bannière Fritou, ainsi que le populaire brunch du dimanche matin .
La Pizzéria du boulevard est ouverte sept jours sur sept, de 11h à 20h et le dimanche à partir de 8h.
L’entreprise procure de l’emploi à huit personnes.
Elle offre un service de livraison à domicile, dans le secteur de Pointe-au-Pic à Sainte-Agnès (Le Danube), en passant par Rivière-Malbaie.
Les nouveaux propriétaires poursuivent aussi la tradition d’offrir le buffet italien, du lundi au vendredi, en lien avec les menus du jour, ou sur demande avec réservation pour les groupes.
Pour de plus amples informations, il suffit de composer le (418) 439-5445…
Bon appétit !…..
Les nouveaux propriétaires en compagnie de la serveuse Guylaine Dufour….
Une équipe du tonnerre avec, entre autres, Geneviève Morel-Thériault, Marie-Pier Guay, Ann-Mary Tremblay, Alain Desgagnés et André Fortin….
