Sur la photo à la Une, le meunier Jean-Guy Tremblay…
Texte largement inspiré de la brochure touristique…
Ce moulin à farine construit en 1790 par Jean-François Tremblay a été restauré et remis en fonction en 1993 par l’Héritage canadien du Québec.
Le moulin forme, avec le Manoir à proximité, l’un des quatre derniers sites seigneuriaux.
Le moulin est toujours en opération et son mécanisme d’origine muni d’une roue à eau de 22 pieds actionne les meules.
Jean-Guy Tremblay, descendant direct de la famille, agit en qualité de meunier et de votre hôte.
Des visites guidées sont offertes. Il est également possible d’acheter de la farine produite sur place ainsi que des produits maison de la boulangerie artisanale.
Le Moulin Seigneurial est situé au 2040, Route du fleuve (362), aux Éboulements…
