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L’hiver à L’Isle-aux-Coudres : une saison magique

Par Pierre Rochette  •  1 Fév 2025 à 00:04  •   •   140 VISIONNEMENTS

photos courtoisie

 

 

Je suis fier de vous inviter à découvrir notre île transformée en un véritable paradis hivernal. Recouverte de son manteau de neige immaculé, L’Isle-aux-Coudres devient une destination de choix pour les amateurs d’aventures comme pour ceux en quête de moments chaleureux.

Parmi nos événements incontournables, ne manquez pas notre carnaval familial riche en traditions, le tournoi unique de PICKLIT sur glace qui fait vibrer petits et grands, ainsi que la Grande Traversée, une course en canot redoutable attirant des équipes du monde entier.

Notre île offre également une multitude d’activités hivernales à partager en famille ou entre amis : explorez les sentiers balisés en raquettes ou en ski de fond, laissez-vous émerveiller par des paysages à couper le souffle, ou détendez-vous autour d’un chocolat chaud dans l’une de nos auberges accueillantes.

 

L’âme de l’île en hiver

L’hiver à L’Isle-aux-Coudres, c’est aussi l’occasion de savourer nos délices du terroir : des ragoûts maison, des desserts préparés avec des produits locaux et des boissons chaudes artisanales qui réchauffent le cœur. Mais ce qui rend chaque visite inoubliable, c’est l’hospitalité des insulaires. Leur chaleur humaine ajoute une dimension unique à chaque instant passé parmi nous.

Planifiez votre visite

Peu importe vos centres d’intérêt, notre île est une destination incontournable pour vivre la magie de l’hiver. Préparez vos équipements, habillez-vous chaudement et laissez-vous emporter par le charme de notre île unique, où chaque flocon raconte une histoire extraordinaire.

Caroline Dufour 
Directrice Générale

 

 

 

 

Le pâté croche : un trésor culinaire de l’Isle-aux-Coudres

Le pâté croche est bien plus qu’un simple plat : c’est un véritable héritage familial, transmis de génération en génération sur cette île. Il évoque mes premiers souvenirs d’enfance, ces moments de bonheur et de réconfort.

Ce chausson à la viande, composé de porc et de veau, cuit en une seule fois, permet aux saveurs de se mélanger à la perfection. C’est un plat simple, mais d’une grande douceur. Ce qui le rend d’autant plus unique, c’est son histoire fascinante, une histoire de courage et de débrouillardise, à l’image des héros de nos anciens récits.

Ce qui rend chaque pâté croche encore plus spécial, c’est la touche personnelle de chaque insulaire. Que ce soit dans la préparation de la pâte à tarte (qu’elle soit ébouillantée ou non), le nombre d’oignons ajoutés, ou l’introduction de nouveaux ingrédients au fil du temps, chaque version est une interprétation unique.

L’histoire du pâté croche remonte à avant l’arrivée des bateaux et du traversier en 1954, lorsque les insulaires traversaient la rivière en canot chaque jour pour se rendre sur la rive-nord. Ces traversées, toujours mouvementées par le vent et la glace, étaient l’occasion pour chaque homme d’apporter un pâté rond, préparé avec soin par sa femme. Mais souvent, une fois arrivé à destination, le pâté arrivait tout… croche, malmené par les vagues et les intempéries. C’est ainsi que les habitants de la rive voisine surnommèrent les insulaires « les pâtés croches ».

Un jour, un canotier, lassé de voir son pâté perdre toute sa forme, demanda à sa femme de lui préparer des pâtés en demi-lune, bien fermés, pour éviter qu’ils ne se renversent pendant la traversée. Depuis ce jour, le pâté croche est devenu la fierté culinaire de l’île, un mets confectionné avec amour et un savoir-faire transmis avec soin.

Aujourd’hui, le pâté croche, ancré dans la tradition, reste un incontournable de la cuisine de l’île, encore plus délicieux et réconfortant. Ce n’est pas simplement un plat, c’est un morceau d’histoire à savourer, un héritage d’une époque où chaque bouchée racontait une aventure. (Disponible chez presque tous les marchands culinaire!) 

Pour voir plus de détails, regardez la vidéo authentique ci-dessous.

 

*Vidéo réalisée dans le cadre de Re-Cueillir Charlevoix, une initiative régionale visant à reconnaître et mettre en valeur les traditions culinaires charlevoisiennes.

 

 

Carnaval !AC

 

À L’Isle-aux-Coudres, l’esprit carnavalesque fait vibrer l’hiver insulaire! Avec ses défilés de duchesses, le couronnement de la Reine et des festivités colorées, le Carnaval célèbre la joie et le divertissement, rassemblant la population dans une ambiance chaleureuse et festive. Une tradition qui fait revivre la magie de l’hiver à chaque édition!

* (1 au 16 février 2025) *

 

La Grande Traversée 

 

La Grande Traversée, une course en canot parmi les plus redoutables du circuit, attire environ 40 équipes venues de partout dans le monde. Cette épreuve sportive et dépaysante permet aux participants de parcourir les paysages enneigés de l’île tout en admirant des vues spectaculaires sur le fleuve gelé.

* (15 février 2025) *

 

 

Calendrier des événements

Tournoi de PICKLIT 

 

Le tournoi de PICKLIT est un sport unique alliant saut, frappe et agilité à L’Isle-aux-Coudres, où les équipes s’affrontent dans un moment de compétition palpitant. Bars festifs et coin repas sur place avec des animations ajoutent à l’ambiance chaleureuse et conviviale.

* (16 février 2025) *

 

 

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