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Omerto, 10 ans déjà !

Par Pierre Rochette  •  14 Sep 2021 à 00:08  •   •   162 VISIONNEMENTS
Sur la photo à la Une: Pascal Michel en compagnie de sa conjointe Lucie Hotte…..

Le vin de tomate Omerto inonde le marché québécois, ontarien, français, belge et ailleurs sur plusieurs continents depuis 10 ans.

Un dixième anniversaire qui a récemment été célébré en grande pompe dans le cadre d’un 5 à 7 par le propriétaire Pascal Miche et sa conjointe Lucie Hotte, avec la complicité de plusieurs personnes qui ont accepté l’invitation pour venir souligner l’heureux événement.

Pascal Miche est le seul producteur de vin de tomate sur la planète.

Pour la petite histoire, Pascal est originaire de la Belgique et il a déjà été déclaré champion et recordman dans son pays en natation, en particulier aux 100 mètres brasse.

Il a immigré au Canada en 1997 et dans Charlevoix, en 2005.

De fil en aiguille, il a eu la chance de rencontrer Michel Deblois, consultant pour une firme d’avocats et qui se plaça en première ligne afin de faire reconnaître la tomate comme un fruit, histoire d’obtenir le permis pour démarrer l’entreprise Omerto.

Omerto vient du prénom Omer, celui de son arrière-grand-père qui souhaitait avant la 2e Guerre mondiale fabriquer un vin à base de tomate.

To vient évidemment du mot «tomate» :

« J’ai finalement continué le rêve de mon arrière-grand-père, ici, dans Charlevoix », a résumé Pascal.

L’entreprise Omerto, située au 328, rang Saint-Antoine-Nord, à Baie-Saint-Paul, procure aujourd’hui de l’emploi à quatre travailleurs.

À votre santé !….

Une vingtaine d’image racontant les moments forts de la fête entourant le 10e anniversaire sont publiées sur ce journal électronique dans la catégorie «reportages photos»,

Bonne visite virtuelle !….

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