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Une soirée de filles des plus réussies !

Par Pierre Rochette  •  30 Nov 2021 à 00:08  •   •   562 VISIONNEMENTS

Photos Caroline Tremblay

Hé! bien oui, en formule 5 à 7 avec des tapas accompagnés de vin, bière ou cocktail maison au Bistro Austravoix du Centre de l’émeu de Charlevoix à St-Urbain

Près d’une trentaine de personnes en sous-groupes de 2 à 8 personnes ont pris le temps de se retrouver entre amies et en face-à-face.

Nous, au sein de l’entreprise, étions tellement heureux d’aménager un bistro pour accueillir à nouveau notre clientèle de façon conviviale et avec toute la chaleur humaine que l’on reconnait au gens de Charlevoix.

Quelle belle initiative de Caroline Tremblay, superviseur expérience qualité, qui a été sensible au besoin de la clientèle féminine de pouvoir à nouveau se rencontrer ‘’entre filles’’.

Cela a fait chaud au cœur de plusieurs et le 5 à 7 s’est alors prolongé.

Les tapas ont été servis en service d’entrée, de soupe, de produits de consistance et de dessert.

Toute une belle variété préparée avec la main de maître du chef-cuisinier Michel Clermont

Quelques-uns des 10 tapas qualifiés de gourmet, gourmand, généreux et raffinés:

 

  • Sushi à la mousse de foie d’émeu au porto,

  • Soupe Stratagel et salade verte,

  • Cannelloni à l’émeu et aux fromages de Charlevoix,

  • Mini-pogo à l’émeu et mayonnaise épicée

  • Et une touche finale de crème brûlée aromatisée

 

Une réelle belle découverte gastronomique.

Pour répondre aux demandes répétées de nos convives, oui nous allons reprendre une activité semblable sous peu.

Nous vous invitons à suivre notre page Facebook Centre de l’émeu de Charlevoix (La Ferme) pour connaître les futures dates à inscrire à votre agenda.

Merci encore à toutes celles qui ont participé à notre 5 à 7 de ‘’filles’’ et nous vous disons…. à bientôt !

 

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