Sur la photo à la Une: Pascal McNicoll recevant son lunch des mains de Marie-Claude Tremblay…..
L’histoire se raconte avec des grands et aussi de plus modestes bâtiments historiques.
Par Serge Gauthier, Ph.D.
Président de la Société d’histoire de Charlevoix
À Clermont, dès que le printemps arrive, le casse-croûte Chez Poucet est devenu le symbole du retour de la belle saison… même si parfois le beau temps tarde un peu…
Ce casse-croûte clermontois possède déjà une longue histoire. Dès la fin de la Seconde Guerre mondiale, soit en 1946, Adélard Lavoie dit Poucet (on ignore d’où vient ce surnom) promène sa « roulotte à patates » dans les rues de Clermont.
Il s’installe notamment sur la rue des 21, sur le boulevard Notre-Dame puis sur le terrain de l’Épicerie Lapointe. C’est alors un véhicule itinérant et le casse-croûte Chez Poucet connaît rapidement du succès.
Poucet est ainsi reconnu par sa phrase bien typique adressée à ses clients prenant des frites : « Qu’est-ce qu’on met dessus! »
La réputation de Chez Poucet tient beaucoup à ses frites succulentes qui plaisent énormément. On dit qu’il offrait aussi des pogos.
Adélard Lavoie dit Poucet opère ainsi ce commerce durant 43 ans jusqu’en 1989.
À ce moment, le casse-croûte Chez Poucet est repris par Marc Simard de Clermont.
Serge Perron et Éliane Maltais furent aussi propriétaires de l’établissement.
Quelques membres du personnel de l’équipe de Chez Poucet, celle de Yannick Lapointe…..à gauche sur la photo…
Une nouvelle roulotte est installée toujours sur le terrain de l’Épicerie Lapointe.
Le menu est alors un peu plus élaboré et on ajoute notamment des hamburgers et aussi la très appréciée poutine qui devient célèbre.
Le commerce prend le nom de Frite-o-Bec durant quelques années. Notons que Marc Simard a opéré l’entreprise durant 27 ans.
Depuis 2018, avec une nouvelle roulotte toujours installée sur le terrain de l’Épicerie Lapointe, le casse-croûte a repris le nom de Chez Poucet et c’est désormais Yannick Lapointe et René Lapointe qui occupent la direction de ce commerce.
Et Chez Poucet est toujours très populaire, entreprise indémodable et si typiquement clermontoise, qu’elle est reconnue, après presque de 75 ans d’histoire, partout dans Charlevoix et bien au-delà de la région.
*À noter : Nous remercions Marc Simard et Raymonde Simard de Clermont qui nous ont fourni l’information permettant de rédiger cet article.
archives de la Société d’histoire de Charlevoix….
