Sur la photo à la Une: Marc Asselin, son fils Justin et le chef Aldo Flores….
Justin Asselin, chef cuisinier à l’hôtel Four Seasons à Denver, au Colorado, était récemment de passage dans notre région après une absence de trois ans.
Justin, âgé de 23 ans, est le garçon de Marc Asselin, propriétaire du resto-bistro Café Chez-nous, situé sur la rue Richelieu, à Pointe-au-Pic.
Justin s’est dit très heureux de venir passer une dizaine de jours en vacances dans Charlevoix et de retrouver les siens, avant de retourner travailler au Edge Steak House, un restaurant de fine cuisine classifié 5 étoiles à Denver….
