Joannie Bélisle et Alexandre Davigon opèrent aujourd’hui le nouveau restaurant CONFIT, situé au 216, rue Saint-Étienne, à La Malbaie.
Le resto CONFIT succède à Vice Versa qui a comblé tous les appétits pendant de nombreuses années.
Le CONFIT est ouvert du mardi au samedi, de 11h le matin jusqu’à minuit.
L’équipe pour vous servir est composée de 5 personnes et met en en valeur les productrices et les producteurs de la région.
Bon appétit !…
Menu
Entrées & Sides
*Mousse d’aubergine & Feta
La ferme du Ruisseau-Jureux/les Jardins Échos-Logiques et Hydromel Charlevoix
*Tatare de tomate cœur de bœuf
La ferme du Ruisseau-Jureux/Rose & Lion/ Domaine du Pied de la Côte
*Légumes Ranch du moment
La ferme du Ruisseau-Jureux/les Jardins Échos-Logiques
*Rabioles et Radis grillés
La ferme du Ruisseau-Jureux/les Jardins Échos-Logiques/Domaine du Pied de la Côte
*Plateau de fromages du moment
Famille Migneron/la ferme du Ruisseau-Jureux/les Jardins Échos-Logiques/Domaine du Pied de la Côte
Plats
*Canard fumé hollandaise
La ferme Basque/ferme Marie-Noëlle /les Jardins Échos-Logistiques/Menaud
*Poisson du moment
Poisson du Golf du St-Laurent/les Jardins du Centre/la ferme du Ruisseau-Jureux/À Ciel sur Mer
*Salade d’agneau grillé
La ferme Éboulmontaise/ la ferme du Ruisseau-Jureux/les Jardins Échos-Logistiques
*Champignons & Asperges
Rose & Lion/les Belles Récoltes/les Jardins du Centre
Desserts
*Pavlova
Ferme Marie-Noëlle /ferme du Ruisseau-Jureux/Saveurs Natures Charlevoix/Explora Fruits
*Madeleines
Les Belles Récoltes/Lupin Fruit/Moulin des Éboulements
Bonne bouffe !
Bon temps !
